Krem Şantisiz Muzlu Pasta Tarifi
Krem şanti kullanmadan hafif, lezzetli ve pratik bir muzlu pasta yapmak mümkün! İşte ev yapımı, doğal malzemelerle hazırlanan nefis bir tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 adet olgun muz (püre haline getirilmiş)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Krema İçin:
- 2 adet olgun muz (dilimlenmiş)
- 1 kutu (200 ml) soğuk süt kreması veya labne peyniri
- 2 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Bir kasede yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Püre haline getirdiğiniz muzları, sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edene kadar spatula ile karıştırın.
- Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Krema Hazırlama:
- Soğuk süt kreması veya labne peynirini, bal/pekmez ve limon suyu ile krema kıvamı alana kadar çırpın.
- Soğuyan kekin üzerine bu kremayı sürün.
- Dilimlenmiş muzları kremanın üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin.
- Pastayı buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Muzların olgun olması, pastanın doğal tatlılığını artırır ve şeker miktarını azaltmanıza olanak sağlar.
- Krema için süt kreması yerine yoğurt da kullanabilirsiniz, ancak daha hafif bir kıvam elde edersiniz.
- Pastayı süslemek için ceviz, fındık veya hindistan cevizi rendesi kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, krem şanti kullanmadan da nemli, muzlu ve lezzetli bir pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
