Krem Şantili Yaş Pasta: Lezzetli ve Hafif Bir Tatlı
Krem şantili yaş pasta, yumuşacık pandispanyası ve hafif krem şantisiyle özellikle yaz aylarında tercih edilen ferahlatıcı bir tatlıdır. Hem görsel olarak şık hem de yapımı oldukça kolaydır. İşte krem şantili yaş pasta yapımı için detaylı bir rehber ve temel tarifler:
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- Pandispanya için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Krem şanti için
- 2 paket krem şanti (hazır)
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- Islatmak için
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak meyve suyu veya şerbet)
- Süsleme için
- Taze meyveler (çilek, muz, kivi vb.)
- Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata
Yapılışı
- Pandispanya Hazırlama
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip homojen bir karışım elde edin.
- Yağlanmış kek kalıbına döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pandispanyayı soğumaya bırakın, sonra iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Krem Şanti Hazırlama
- Soğuk sütü derin bir kaseye alın, krem şantiyi ekleyip mikserle katılaşana kadar çırpın. Bu işlemi buzdolabında soğutarak yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız.
- Pastayı Birleştirme
- Pandispanya katlarını sütle veya şerbetle hafifçe ıslatın.
- Alt kata krem şantinin bir kısmını sürün, dilimlenmiş meyveleri yerleştirin.
- Üzerine diğer katı koyup aynı işlemi tekrarlayın.
- En üst katı kapatıp pastanın tüm yüzeyine krem şantiyi sürün.
- Süsleme
- Pastanın üzerini taze meyve dilimleri, çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın.
Farklı Krem Şantili Yaş Pasta Tarifleri
- Çikolatalı Krem Şantili Pasta
- Pandispanyaya 2 yemek kaşığı kakao ekleyin. Krem şantiye eritilmiş soğutulmuş çikolata karıştırarak çikolatalı krem şanti elde edin.
- Meyveli Krem Şantili Pasta
- Pandispanyayı meyve suyuyla ıslatın. Krem şantiye meyve püresi (örneğin çilek veya mango) ekleyip renk ve lezzet katın.
- Kakaolu Pandispanyalı Pasta
- Pandispanya hamuruna 3 yemek kaşığı kakao ekleyip çikolatalı pandispanya yapın. Sade krem şanti ile birleştirip üzerini kakaolu sosla süsleyin.
Püf Noktaları
- Krem şantiyi soğuk sütle çırpın, aksi halde iyi kıvam almaz.
- Pastayı dinlendirmeden servis etmeyin; krem şantinin oturması için buzdolabında bekletin.
- Meyveleri dilimleyip pastaya eklemeden önce fazla suyunu süzdürün, böylece pasta ıslanmaz.
- İsteğe bağlı olarak pandispanyaya hindistan cevizi veya fındık parçaları ekleyerek farklı dokular yaratabilirsiniz.
Bu tariflerle krem şantili yaş pastanız hem göz alıcı hem de nefis olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
