Krem Şantili Meyve Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet hazır pandispanya keki (veya ev yapımı)
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1 paket krem şanti tozu
- 1 kutu süt kreması (200 ml)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Mezeler için: çilek, muz, kivi, şeftali gibi mevsim meyveleri
- Üzeri için: meyve jölesi veya pudra şekeri
Yapılışı:
- Krem şantiyi hazırlamak için soğuk sütü derin bir kaba alın.
- Üzerine krem şanti tozunu, toz şekeri ve vanilyayı ekleyin.
- Mikserle yüksek devirde 3-4 dakika çırpın, köpük köpük olana kadar.
- Süt kremasını ekleyip 1-2 dakika daha çırparak kıvam almasını sağlayın.
- Hazırladığınız krem şantiyi buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
- Bu arada meyveleri yıkayıp, kabuklarını soyup dilimleyin.
- Pandispanya kekini iki veya üç eşit katmana ayırın.
- Pastanın sunum kabına en alt katmanı yerleştirin.
- Üzerine bir kat krem şanti sürün ve dilimlenmiş meyveleri dizin.
- İkinci katmanı ekleyip aynı işlemi tekrarlayın.
- En üst katmanı kapatıp pastanın tüm yüzeyini kalan krem şanti ile kaplayın.
- Pastanın üzerini kalan meyvelerle süsleyin.
- Dilerseniz meyve jölesi gezdirip veya pudra şekeri serperek servis edin.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Krem şantiyi çırparken sütün ve kabın soğuk olmasına dikkat edin, daha iyi köpürür.
- Meyveleri pastaya eklemeden önce iyice kurulayın, pastanın ıslanmasını önler.
- Pastayı dinlendirme süresini kısaltmak isterseniz, 30 dakika derin dondurucuda bekletebilirsiniz.
- Meyve seçiminde asitli meyveler (portakal, ananas) kullanacaksanız, pastanın hemen tüketilmesi önerilir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
