Krem Şantili Bisküvili Burçak Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket burçak bisküvi veya petibör bisküvi
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Çikolata sosu veya hindistan cevizi (üzeri için)
Yapılışı:
- Öncelikle muhallebiyi hazırlamak için, bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin, ardından ocaktan alıp vanilyayı ekleyin. Soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Krem şantiyi, 1 su bardağı soğuk sütle çırpıp hazırlayın ve soğuyan muhallebiye ekleyin. Mikserle iyice karıştırın.
- Bisküvileri sütle hafifçe ıslatın (fazla ıslatmamaya dikkat edin, yumuşasınlar ama dağılmasınlar).
- Bir borcama veya pasta tepsisine, bisküvilerin yarısını dizin.
- Üzerine hazırladığınız krem şantili muhallebi karışımının yarısını yayın.
- Kalan bisküvileri üzerine dizip, geri kalan muhallebi karışımını ekleyin.
- Pastanın üzerini düzeltip, buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine çikolata sosu dökebilir veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok ıslatırsanız pasta yumuşak olur, az ıslatırsanız sert kalabilir. Ideal kıvam için bisküvileri süte batırıp hemen çıkarın.
- Muhallebi soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyin, aksi halde krem şanti eriyebilir.
- Pastayı en az bir gece buzdolabında bekletirseniz, daha lezzetli ve kıvamlı olur.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
