Köstebek Pasta Tarifi: Oktay Usta'nın Pratik ve Lezzetli Yöntemi
Köstebek pasta, görüntüsüyle ismini alan, çikolata ve krema katmanlarından oluşan nefis bir tatlıdır. Oktay Usta'nın tarifi, evde kolayca hazırlanabilen, pratik ama bir o kadar da lezzetli bir versiyondur. İşte adım adım Köstebek pasta tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 2 paket petibör bisküvi
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket bitter çikolata (üzeri için)
Yapılışı:
- Öncelikle, muhallebi hazırlamak için bir tencereye süt, un, nişasta, toz şeker ve kakaoyu ekleyin. İyice karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak pişirin. Altını kapatın ve içine vanilya ile tereyağını ekleyip karıştırın.
- Muhallebiyi soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta krem şantiyi, paketinde yazan talimata göre hazırlayın.
- Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi birleştirip karıştırın. Bu, pastanızın kremasını oluşturacak.
- Bir kek kalıbını yağlayın veya streç film ile kaplayın. Tabanına petibör bisküvileri dizin.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremadan bir kat dökün. Ardından tekrar bisküvi, sonra krema şeklinde katmanları tamamlayın. En üst katman krema olmalı.
- Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece bekletin.
- Servis etmeden önce, bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve pastanın üzerine gezdirin. Çikolata donduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi soğutmadan krem şanti ile karıştırmayın, aksi halde krem şanti eriyebilir.
- Bisküvileri sütle ıslatmak isterseniz, hafifçe batırarak kullanın; fazla ıslanırsa pasta yumuşak olabilir.
- Pastayı bekletmek, katmanların iyice oturmasını sağlar, bu yüzden acele etmeyin.
Bu tarifle, Oktay Usta'nın Köstebek pastasını evinizde kolayca yapabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
