Köstebek pasta tarifi nasıl yapılır, pratik mi?

Görsel şöleni ve lezzeti bir arada sunan köstebek pasta, hazır malzemelerle kolayca hazırlanabilen bir şölene dönüşüyor. Çikolata kaplamanın altından sızan renkli katmanlar, bu tatlıya hem ismini hem de karakterini veriyor. Pratik yapım aşamaları ve az malzeme listesiyle, herkesin mutfakta rahatlıkla deneyebileceği bir tarif olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köstebek Pasta: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif

Köstebek pasta, görünümüyle ilgi çeken ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bir tatlıdır. Adını, üzerindeki çikolata kaplamasının altından görünen renkli katmanların köstebek yuvasına benzetilmesinden alır. Bu tarif, genellikle hazır kek veya bisküvi kullanılarak yapıldığı için oldukça pratiktir ve özel günlerde veya ani misafirler için idealdir. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir köstebek pasta tarifini adım adım bulabilirsiniz.

Malzemeler (6-8 Kişilik):

2 paket hazır pandispanya keki veya 1 paket kakaolu kek (dilimlenmiş)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (toz halinde)
200 ml sıvı krema veya soğuk süt (krem şanti için)
200 gram bitter çikolata (eritilmiş, üst kaplama için)
1 yemek kaşığı tereyağı (çikolata sosu için, isteğe bağlı)
Renkli sprinkler veya hindistan cevizi (süsleme için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, muhallebi hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alıp kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta, krem şantiyi soğuk süt veya kremayla çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip yavaşça karıştırarak krema haline getirin.
Kekleri, pasta kalıbının tabanına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün. İkinci kek katmanını ekleyip kalan kremayı tüm yüzeyi kaplayacak şekilde yayın. Bu katmanları düzgünce yerleştirip buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Çikolatayı benmari usulü eritin ve tereyağını ekleyip karıştırarak sos haline getirin (tereyağı sosun parlak ve akışkan olmasını sağlar).
Pastayı buzdolabından çıkarıp üzerine erimiş çikolatayı dökün, kenarlardan süzülmesine izin verin. Çikolata donmadan önce sprinkler veya hindistan cevizi ile süsleyin.
Pastayı en az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis yapın. Dilimlediğinizde, köstebek yuvasına benzer renkli katmanlar ortaya çıkacaktır.

Pratik mi?

Evet, köstebek pasta oldukça pratiktir! Hazır kek kullanarak işi kolaylaştırabilirsiniz ve muhallebi hazırlama süreci basit adımlardan oluşur. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 30-40 dakikadır, ancak buzdolabında bekleme süresi gerektiğinden planlı yapmak önemlidir. Yeni başlayanlar bile rahatlıkla deneyebilir; tarif, az malzeme ile lezzetli sonuçlar verir. Ayrıca, çikolata kaplama sayesinde pastanın dış görünümü profesyonel durur, bu da onu misafirler için mükemmel kılar.

İpuçları:

Keki evde kendiniz pişirebilirsiniz, bu durumda kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon deneyebilirsiniz.
Muhallebi soğumadan krem şanti eklemeyin, aksi halde krem şanti eriyebilir.
Pastayı bekletirken üzerini streç filmle kapatarak kurumasını önleyin.
Çikolata sosunu hızlı soğutmak için buzdolabına koyabilirsiniz, ancak donmamasına dikkat edin.

Bu tarifi denediğinizde, hem pratik hem de göz alıcı bir tatlı elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar