Köstebek pasta nasıl yapılır, pratik bir tarif var mı?

Çikolata ve kremanın mükemmel uyumuyla öne çıkan köstebek pasta, görsel şölen sunan bir lezzet şöleni. Adını üzerindeki karakteristik çukurlardan alan bu tatlı, evde kolayca hazırlanabilecek pratik malzemelerle sofraları süslüyor. İşte hem göze hem damağa hitap eden bu nefis pastanın sırları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köstebek Pasta: Pratik ve Lezzetli Tarif

Köstebek pasta, çikolata ve krema katmanlarıyla ünlü, görsel olarak ilgi çekici ve tadına doyulmaz bir tatlıdır. Adını, üzerindeki köstebek benzeri çukurlardan alır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

2 paket hazır pandispanya keki (veya ev yapımı 1 adet kek)
500 ml süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
200 ml sıvı krema
100 gram bitter çikolata
1 paket krem şanti (veya 200 ml krema ile hazırlanmış şanti)
Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (süslemek için)

Yapılışı:

İlk olarak, muhallebi hazırlayın: Bir tencereye süt, toz şeker, un, kakao ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Üzerine bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın, ardından soğumaya bırakın.
Pandispanya kekini iki veya üç eşit katmana ayırın. Eğer hazır kek kullanıyorsanız, paket talimatlarına göre hazırlayın.
Krem şantiyi, paket üzerindeki talimatlara gözete hazırlayın veya sıvı kremayı çırparak katılaşana kadar bekleyin.
Soğuyan muhallebiye, hazırladığınız krem şantiyi ekleyip yavaşça karıştırarak krema karışımını oluşturun.
Bir pasta kalıbına veya servis tabağına ilk katman keki yerleştirin. Üzerine krema karışımının bir kısmını sürün. İkinci katman keki ekleyip aynı işlemi tekrarlayın. En üst katman için kremanın birazını kenara ayırın.
Pastanın üzerini ve kenarlarını kalan krema ile kaplayın. Bir kaşık yardımıyla üstte köstebek delikleri oluşturun (yaklaşık 2-3 cm çapında çukurlar yapın).
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Servis etmeden önce, köstebek deliklerine hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları serperek süsleyin.

Pratik İpuçları:

Zaman kazanmak için hazır pandispanya ve krem şanti kullanabilirsiniz.
Muhallebiyi hızlı soğutmak için, tencereyi soğuk su dolu bir kabın içine oturtabilirsiniz.
Köstebek deliklerini düzenli yapmak için, bir kaşık veya küçük bir bardak kullanabilirsiniz.
Pastayı dinlendirme süresini uzatırsanız, katmanlar daha iyi birleşir ve lezzet artar.

Bu pratik tarifle, köstebek pastayı kolayca yapabilir ve misafirlerinize veya ailenize keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar