Köstebek mini pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
İki renkli hamuru ve kremalı iç dolgusuyla dikkat çeken bu mini pastalar, özel günlerde veya çay saatlerinde sunulabilecek enfes bir lezzet. Köstebek görünümüyle hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak pratik bir tarif.
Köstebek Mini Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt (krema için)
- 2 yemek kaşığı un (krema için)
- 1 su bardağı toz şeker (krema için)
- 1 paket vanilya (krema için)
- 200 ml sıvı krema
- 1 paket krem şanti
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (süsleme için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edin
- Hamurun yarısını ayırın, kalanına kakaoyu ekleyip karıştırın
- Yağlanmış mini muffin kalıplarına iki renkli hamuru paylaştırın
- 180°C'de 15-20 dakika pişirin, kürdan testiyle kontrol edin
- Kreması için; süt, un ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
- Soğuyunca vanilya ve çırpılmış krem şantiyi ekleyip karıştırın
- Soğuyan pastaların ortasına bir çay kaşığı yardımıyla çukur açın
- Kremayı krema sıkma torbasıyla pastaların içine doldurun
- Üzerini hindistan cevizi veya çikolata parçacıklarıyla süsleyin
- 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Kek hamurunun çok katı olmamasına dikkat edin, gerekirse 1-2 yemek kaşığı süt ekleyin
- Pastaları çıkardıktan sonra 5 dakika kalıpta bekletin
- Krema dolgusunu pastalar tamamen soğuduktan sonra yapın
- İsteğe bağlı olarak kremaya çilek veya muz püresi ekleyebilirsiniz
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
