Kolay pasta muhallebisi tarifi nasıl yapılır?
Sütlü tatlı sevenler için pratik ve lezzetli bir muhallebi tarifi. Malzemelerin oda sıcaklığında olması ve sürekli karıştırma tekniğiyle topaksız, kusursuz bir kıvam elde ediliyor. İsteğe bağlı eklenen aromalarla farklı lezzet denemelerine açık bu tarif, pastaların vazgeçilmez iç harcı olarak da kullanılabiliyor.
Kolay Pasta Muhallebisi Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
- 1 paket vanilin
- 1 paket vanilya şekeri (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Hepsi oda sıcaklığında olmalıdır.
- Malzemeleri bir çırpma teli veya spatula ile iyice karıştırın, topak kalmamasına dikkat edin.
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak pişirin. Karıştırmazsanız muhallebi dibine tutabilir.
- Muhallebi kaynamaya başlayınca kıvamı koyulaşacaktır. 5-7 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Altını kapatın ve vanilin, vanilya şekeri (varsa) ile tereyağını ekleyip karıştırın.
- Muhallebiyi ılıklaşana kadar ara sıra karıştırın, böylece üzeri kaymak tutmaz.
- Muhallebiyi pasta tabanına dökebilir veya kup içinde servis yapabilirsiniz. Soğuduktan sonra buzdolabında bekletin.
İpuçları:
- Daha hafif bir tat için şekeri azaltabilirsiniz.
- Muhallebiyi çikolata, muz veya çilek gibi meyvelerle çeşnilendirebilirsiniz.
- Pişirme sırasında sürekli karıştırmak pürüzsüz bir kıvam sağlar.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
