Kolay malaga pastası nasıl yapılır, tarifine ne dersin?

1. İlk olarak fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.

2. Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.

3. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.

4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. İsterseniz kuru üzümleri unlayıp hamura ekleyin ve hafifçe karıştırın.

6. Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.

7. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.

8. Kek piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın.

9. Krem şantiyi soğuk sütle çırparak hazırlayın.

10. Soğuyan keki ortadan ikiye kesin, arasına krem şantiyi sürün ve üzerini de krem şantiyle kaplayın.

11. Son olarak hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek servis edin.

Not: Kuru üzüm kullanmak isterseniz, önceden sıcak suda bekletip süzdükten sonra hamura ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!