Kelebekli pasta nasıl yapılır, tarifini öğrenmek ister misin?

İnce pandispanya katmanları arasında nefis bir krema dokusu ve üzerinde zarif kelebek süslemeleriyle dikkat çeken bu tatlı, hem görsel şölen hem de lezzet şöleni vaat ediyor. Ev yapımı pastacılığa yeni başlayanlar için bile kolayca uygulanabilecek adımlarla, özel günlerinizi tatlandıracak bir tarif sizleri bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kelebekli Pasta: İncecik Katmanları ve Şık Görünümüyle Öne Çıkan Bir Tatlı

Kelebekli pasta, görsel olarak göz alıcı ve lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Genellikle ince pandispanya katmanları, krema dolgusu ve üzerindeki kelebek şeklindeki süslemelerle bilinir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir versiyonunu içerir. İşte adım adım kelebekli pasta yapımı:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt

Krema İçin:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

Süsleme İçin:

1 paket kakaolu pasta kreması veya çikolata sosu
Renkli şekerlemeler veya kelebek şeklinde pasta süsleri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar çırpın.
Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
Sıvı yağ ve sütü ilave edip homojen bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş yuvarlak bir kek kalıbına hamuru dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
Krema için, süt, un ve şekeri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilini ekleyin, soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiye yumuşak tereyağını ekleyip mikserle çırparak krema kıvamına getirin.
Soğuyan keki iki veya üç eşit katmana ayırın. Her katman arasına kremadan sürerek üst üste dizin.
Pastanın üzerini ve yanlarını kalan kremayla kaplayın. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Dinlenmiş pastanın üzerine kakao kreması veya çikolata sosu sürün, kelebek şeklinde süslemeler yaparak servis edin.

İpuçları:

Kek hamurunun kabarması için yumurtaları iyice çırpın ve fırın kapağını pişirme sırasında açmayın.
Krema için muhallebi soğuduktan sonra tereyağını ekleyin, aksi halde krema sulanabilir.
Kelebek süslemeleri için pasta kremasını sıkma torbasıyla şekillendirebilir veya hazır süsler kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize özel bir ikram hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar