Kelebek Pasta Nedir?
Kelebek pasta, adını üzerindeki kelebek şeklindeki süslemelerden alan, hafif ve lezzetli bir pastadır. Genellikle pandispanya tabanı, krem şanti veya muhallebi dolgusu ve renkli kelebek desenleriyle hazırlanır. Özellikle çocukların ve tatlı severlerin favorisi olan bu pasta, görsel olarak da dikkat çeker. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz kelebek pasta tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.
Kelebek Pasta İçin Gerekli Malzemeler
Kelebek pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak. Malzemeler, pandispanya, dolgu ve süsleme için ayrı ayrı listelenmiştir.
Pandispanya İçin Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
Krem Dolgu İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Süsleme İçin Malzemeler:
- Gıda boyası (isteğe bağlı, kelebekler için pembe, mavi veya diğer renkler)
- Kelebek şeklinde pasta süsleri veya kalıplar
- Pudra şekeri veya hindistan cevizi (üzeri için)
Kelebek Pasta Nasıl Yapılır?
Kelebek pasta yapımı, pandispanya hazırlama, dolgu yapma ve süsleme olmak üzere üç ana adımdan oluşur. İşte detaylı adımlar:
1. Pandispanya Hazırlama:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve yağlanmış bir kek kalıbını hazırlayın.
- Yumurta ve toz şekeri bir kapta, köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, hafifçe karıştırın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Pandispanyayı fırından çıkarıp soğumaya bırakın, sonra dilimleyerek iki veya üç kat halinde kesin.
2. Krem Dolgu Hazırlama:
- Bir tencereye süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilini ekleyin, orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi birleştirip karıştırarak dolgu kremasını hazırlayın.
3. Pastayı Birleştirme ve Süsleme:
- Soğumuş pandispanya katlarının arasına hazırladığınız krem dolguyu sürün ve katları üst üste koyun.
- Pastanın üstünü ve yanlarını kalan kremayla kaplayın.
- Kelebek süslemeleri için, kremadan bir kısmını ayırıp gıda boyası ile renklendirin ve kelebek şekilleri yapın. Alternatif olarak, hazır kelebek süsleri kullanabilirsiniz.
- Kelebekleri pastanın üzerine yerleştirin ve pudra şekeri serperek süslemeyi tamamlayın.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları ve Notlar:
- Pandispanyayı nemli kalmaması için tam soğutmadan kesmeyin.
- Krem şantiyi soğuk sütle hazırlayarak daha iyi sonuç alabilirsiniz.
- Kelebek süslemeleri için kalıp kullanırsanız, daha düzgün şekiller elde edersiniz.
- Pastayı buzdolabında saklayın ve taze tüketin.
Bu tarifle, evinizde kolayca lezzetli ve göz alıcı bir kelebek pasta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
