Kekli balkabağı pastası nasıl yapılır? tarifi nedir?
Mevsimin en sevilen lezzetlerinden balkabağını tatlı bir şölene dönüştüren nefis bir kek tarifi. Tarçın ve hindistan ceviziyle zenginleşen aroması, yumuşacık dokusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir pasta.
Kekli Balkabağı Pastası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı rendelenmiş balkabağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın
- Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve rendelenmiş balkabağını ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu, vanilin ve baharatları eleyerek ekleyin
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin
- Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve kalıptan çıkarın
İpuçları:
- Balkabağını rendelerken suyunu sıkmayı unutmayın
- Kekin daha nemli olmasını isterseniz 1/2 su bardağı süt ekleyebilirsiniz
- Üzerini ceviz, fındık veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz
- Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyin
Servis Önerisi:
- Ilık olarak üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz
- Yanında bir bardak süt veya Türk kahvesi ile harika gidecektir
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
