Kek Kalıbında Bisküvi Pastası: Kolay ve Lezzetli Tarif
Kek kalıbında bisküvi pastası, pratik ve ekonomik bir tatlı alternatifi olarak hem görsel hem de lezzet açısından etkileyicidir. Özellikle zaman kısıtı olanlar veya fırın kullanmak istemeyenler için ideal bir seçenektir. Aşağıda, bu nefis pastayı yapmak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti (toz halinde, soğuk sütle çırpılmış)
- Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, kek kalıbınızı (tercihen yayvan ve derin olmayan bir kalıp) yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Bu, pastanın kolay çıkmasını sağlayacaktır.
- Bir tencerede süt, toz şeker ve kakaoyu karıştırın. Orta ateşte, şeker eriyene ve karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Bu, pastanızın çikolata sosu olacak. Pişirme işlemi bittikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Başka bir kapta, yumuşak tereyağını veya margarini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından, soğumuş çikolata sosunu ekleyip tekrar karıştırın. Son olarak, vanilini ve hazırladığınız krem şantiyi ekleyip tüm malzemeler homojen olana kadar yavaşça karıştırın. Bu, pastanızın kreması olacak.
- Bisküvileri, kek kalıbının tabanına dizeceğiniz şekilde sütle hafifçe ıslatın (bisküvileri süte batırmayın, sadece yüzeylerini nemlendirin, aksi halde dağılabilirler). Kalıbın tabanını bisküvilerle tamamen kaplayın.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün. Ardından tekrar bir kat bisküvi dizin ve kremayla kaplayın. Bu işlemi, tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üst kat mutlaka kremalı olmalıdır.
- Pastanızı buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Bu, bisküvilerin kremayla yumuşayarak lezzetinin oturmasını sağlar.
- Servis yapmadan önce, pastayı kalıptan dikkatlice çıkarın. İsterseniz üzerini hindistan cevizi, dövülmüş fındık veya çikolata parçacıkları ile süsleyin.
İpuçları ve Öneriler:
- Bisküvileri sütle ıslatırken aşırıya kaçmayın; sadece yüzeylerini nemlendirmek yeterlidir, aksi halde pastanız sulu olabilir.
- Kremayı hazırlarken, tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin; bu, daha pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Pastayı dinlendirme süresini kısaltmak isterseniz, buzlukta 1-2 saat bekletebilirsiniz, ancak buzdolabında dinlendirmek daha iyi sonuç verir.
- Lezzet varyasyonları için kremaya rendelenmiş portakal kabuğu veya bir çay kaşığı kahve ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, kek kalıbında bisküvi pastasını kolayca hazırlayabilir ve misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
