Kedidilli Şeftalili Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket hazır kek (veya 2 adet pandispanya keki)
- 1 kutu sütlü çikolata (200g, rendelenmiş)
- 2 kutu şeftali konservesi (şurubuyla birlikte)
- 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200g)
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 paket krema (200ml'lik)
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Hazır keki veya pandispanyayı dilimleyerek 2-3 kat haline getirin.
- Kek dilimlerini sütle ıslatın (fazla süzmeyin, nemli kalmalı).
2. Kremalı Karışım:
- Kremaları soğuk sütle çırpın, toz şeker ve vanilya ekleyerek katılaşana kadar mikserle çırpın.
- Rendelenmiş çikolatanın yarısını kremaya ekleyip karıştırın.
3. Şeftali Sosu:
- Şeftalileri konservesinden alıp küp küp doğrayın.
- Bir tencerede şeftali suyunu, nişastayı ve limon suyunu kaynatın, koyulaşınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Katmanları Oluşturma:
- Kekin ilk katını kek kalıbına yerleştirin.
- Üzerine kremalı karışımın yarısını yayın.
- Kedi dili bisküvilerini kremaya bastırarak dizin.
- Doğranmış şeftalilerin yarısını ekleyin.
- Şeftali sosundan bir miktar gezdirin.
- İkinci kek katmanını ekleyip aynı işlemleri tekrarlayın.
- En üste kalan kremayı sürün.
5. Süsleme ve Dinlendirme:
- Kalan rendelenmiş çikolatayı ve şeftali dilimleriyle pastayı süsleyin.
- En az 3-4 saat buzdolabında bekletin (tercihen bir gece).
İpuçları:
- Kedi dili bisküvilerini sütle hafifçe ıslatıp daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz.
- Şeftali yerine çilek veya kayısı da kullanabilirsiniz.
- Pastayı servis etmeden önce 10 dakika oda sıcaklığında bekletmek lezzetini artırır.
Not: Bu tarif soğuk servis edilen hafif bir pastadır, yaz ayları için idealdir. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
