Kedidilli Çilekli Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket kedidili bisküvi
- 500 ml süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için)
- 1 paket vanilya (muhallebi için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 400 ml krema
- 2 su bardağı çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1 paket krem şanti
Yapılışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edin.
- Soğumaya bırakın.
2. Muhallebi Yapımı:
- Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın, topak kalmayana kadar çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Altını kapatın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Üzerine streç film temas edecek şekilde kapatıp soğumaya bırakın.
3. Pastanın Montajı:
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün.
- Krem şantiyi hazırlayın ve soğuk muhallebi ile birleştirip mikserle çırpın.
- Kedidili bisküvileri süte batırıp pandispanyanın alt katına dizin.
- Üzerine muhallebi-krem şanti karışımının yarısını yayın, çilekleri serpiştirin.
- Diğer pandispanya katını kapatın, kalan muhallebiyi sürün.
- Kremayı çırpıp pastanın üzerine yayın.
- Kalan kedidili bisküvileri kırıp pastanın kenarlarına ve üzerine serpin.
- Çileklerle süsleyip buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
Not: Pastayı servis etmeden önce buzdolabında iyice soğutun, daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
