Kedidili Pudingli Pasta: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı Tarifi
Kedidili pudingli pasta, hem görsel olarak şık hem de damakta iz bırakan bir tatlıdır. Kedidili bisküvilerinin hafifliği, kremalı pudingle birleşince ortaya nefis bir doku çıkar. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz adım adım bir tarif bulacaksınız. Malzemeler ve yapılışını detaylandırdım, işte kedidili pudingli pasta tarifi:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 1 paket kedidili bisküvi (yaklaşık 24-30 adet)
- 3 su bardağı süt (puding için)
- 1 paket vanilyalı puding (genellikle 80-100 gram)
- 1 paket krem şanti (toz halinde, yaklaşık 80 gram)
- 1 su bardağı toz şeker (puding tatlılığına göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı, ekstra aroma için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin)
- 1 çay bardağı sıcak su (bisküvileri ıslatmak için)
- Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi, çikolata parçaları veya taze meyve (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, puding hazırlayın. Bir tencereye 3 su bardağı sütü alın, üzerine toz şekeri ekleyin ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt ısınırken, vanilyalı puding tozunu az miktarda soğuk sütle açarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu karışımı, kaynamakta olan süte yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Puding kaynayınca ocaktan alın, üzerine vanilini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırarak üstünün kabuk bağlamasını önleyin.
- Puding soğurken, krem şantiyi hazırlayın. Toz krem şantiyi, paketindeki talimata göre (genellikle soğuk sütle) çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın. Hazırladığınız krem şantiyi buzdolabında bekletin.
- Puding tamamen soğuduğunda (elinizle dokunduğunuzda ılık olmalı, sıcak olmamalı), buzdolabındaki krem şantiyi ekleyin ve bir spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Bu, pastanızın kremasını oluşturacak.
- Kedidili bisküvilerini hazırlayın. Bir kasede, 1 çay bardağı sıcak su ve 1 yemek kaşığı tereyağını eriterek karıştırın. Bu karışımı, bisküvileri ıslatmak için kullanacaksınız. Bisküvileri bu karışıma batırarak hafifçe ıslatın; fazla ıslanmalarını önleyin, yoksu yumuşayıp dağılabilirler.
- Pastanın tabanını oluşturmak için, ıslattığınız kedidili bisküvilerini bir pasta kalıbına (veya servis tabağına) dizin. Bisküvileri tek kat halinde yerleştirin.
- Üzerine, hazırladığınız puding-krem şanti karışımının yarısını yayın. Düzgünce yaydıktan sonra, ikinci bir kat kedidili bisküvi dizin. Kalan karışımı en üste ekleyin ve spatulayla düzleştirin.
- Pastanın üzerini süslemek için, rendelenmiş hindistan cevizi, çikolata parçaları veya dilimlenmiş taze meyvelerle bezediğiniz. Bu, hem görünümü güzelleştirir hem de lezzet katabilir.
- Pastayı, buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) bekletin. Bu süre, bisküvilerin yumuşamasını ve kremayla iyice birleşmesini sağlayacak, daha lezzetli bir sonuç verecektir.
- Servis yapmadan önce, pastayı buzdolabından çıkarın, dilimleyin ve soğuk olarak sunun. Afiyet olsun!
İpuçları ve Notlar:
- Pudingi çok sıcakken krem şantiye eklemeyin, aksi halde krem şanti eriyebilir ve karışım sulanabilir. Pudingin iyice soğumasını bekleyin.
- Bisküvileri ıslatırken, sadece sıcak su kullanmak yerine tereyağlı karışım tercih edin; bu, pastaya daha zengin bir tat verir ve bisküvilerin dağılmasını önler.
- İsteğe bağlı olarak, pudinge kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon deneyebilirsiniz. Ayrıca, bisküvi katmanları arasına muz veya çilek dilimleri yerleştirerek meyveli bir varyasyon yapabilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında saklayın ve taze tüketmeye özen gösterin. Genellikle 2-3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir kedidili pudingli pasta hazırlayabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin, pratik olması sayesinde sık sık yapacağınız bir tatlı haline gelebilir! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
