Kedi Dilli Pasta Nedir?
Kedi dilli pasta, adını dil şeklindeki bisküvilerinden alan, hafif ve lezzetli bir pastadır. Genellikle kedi dili bisküvileri, krem şanti, meyve veya çikolata gibi malzemelerle katmanlar halinde hazırlanır. Soğuk servis edildiği için yaz aylarında tercih edilen ferahlatıcı bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu pasta, özel günlerde veya çay saatlerinde rahatlıkla hazırlanabilir.
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 2 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 2 paket krem şanti (veya 400 ml krema)
- 1 çay bardağı sıcak su (krem şanti için)
- 1 yemek kaşığı kakao (üzeri için, isteğe bağlı)
- Taze meyve veya çikolata parçaları (süsleme için)
Yapılışı
- Krem şantiyi hazırlayın: Krem şanti tozunu, soğuk süt ve vanilya şekerini bir kapta, mikserle katılaşana kadar çırpın. Eğer sıvı krema kullanıyorsanız, soğuk olarak çırparak kıvam almasını sağlayın.
- Bisküvileri ıslatın: Sütü derin bir kaseye alın. Kedi dili bisküvilerini tek tek süte batırıp çıkarın, fazla sütü süzdürün. Bisküvileri yumuşak kalacak şekilde ıslatın, dağılmalarını önleyin.
- Katmanları oluşturun: Orta boy bir dikdörtgen borcama veya pasta tepsisine, ıslatılmış bisküvileri yan yana dizerek ilk katmanı oluşturun.
- Krem şantiyi yayın: Bisküvilerin üzerine hazırladığınız krem şantiden bir kat yayın. İsterseniz, krem şantinin bir kısmına kakao ekleyerek çikolatalı bir katman da yapabilirsiniz.
- Tekrarlayın: Bisküvi ve krem şanti katmanlarını, tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üst katman krem şanti olmalıdır.
- Dinlendirin: Pastanın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin. Bu, bisküvilerin kremayı çekmesini ve pastanın kıvam almasını sağlar.
- Süsleyin ve servis yapın: Pastayı buzdolabından çıkardıktan sonra, üzerini kakao, rendelenmiş çikolata veya taze meyvelerle süsleyin. Dilimleyerek soğuk servis edin.
İpuçları ve Öneriler
- Bisküvileri çok fazla ıslatmayın, aksi halde dağılabilirler. Sadece her iki tarafını hafifçe süte batırmak yeterlidir.
- Krem şanti yerine, labne peyniri ve bal karışımı kullanarak daha hafif bir versiyon deneyebilirsiniz.
- Çilek, muz veya ahududu gibi meyveleri katmanlar arasına ekleyerek pastayı daha renkli ve lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Pastayı en az 4-5 saat buzdolabında bekletmek, lezzetinin oturması için önemlidir.
- Vegan bir seçenek için bitkisel süt ve vegan krem şanti kullanabilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir kedi dilli pasta yapabilir, sevdiklerinize keyifli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
