Kedi dilli irmikli pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kedi dilini andıran tırtıklı görünümü ve irmiğin hafif dokusuyla öne çıkan bu nefis pasta, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet. Malzemelerin evlerde kolayca bulunabilir olması ve adım adım anlatılan hazırlık süreci, bu tatlıyı herkesin güvenle deneyebileceği bir tarif haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedi Dilli İrmikli Pasta Tarifi

Kedi Dilli İrmikli Pasta Nedir?

Kedi dilli irmikli pasta, hafif dokusu ve irmiğin verdiği nefis lezzetle öne çıkan bir tatlıdır. İsmini, pasta dilimlerinin kenarındaki tırtıklı görüntünün kedi dilini andırmasından alır. Pratik malzemelerle hazırlanabilen bu pasta, özellikle çay saatleri için ideal bir seçenektir. Aşağıda, evde kolayca uygulayabileceğiniz detaylı tarifi bulacaksınız.

Malzemeler (6-8 Kişilik)

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı süt (ılık)
Yarım limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı

1. Şerbet Hazırlama:

Şerbeti, pastayı pişirmeden önce hazırlayın ve soğumaya bırakın. Bunun için bir tencereye su ve şekeri alın, kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 5-10 dakika kaynatın. Soğuması için kenara alın.

2. Hamur Hazırlama:

Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta, şeker eriyip köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, süt ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
Un, irmik, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.

3. Pişirme:

Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine (yaklaşık 25x35 cm boyutunda) hamuru dökün, üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif kızarana kadar 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.

4. Şerbetleme ve Servis:

Pastayı fırından çıkarır çıkarmaz, soğuk şerbeti üzerine gezdirin ve çekmesini bekleyin.
Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın. İsterseniz üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpebilirsiniz.

İpuçları:

Şerbetin soğuk, pastanın sıcak olması, şerbetin daha iyi emilmesini sağlar.
İrmiği önceden sütle ıslatırsanız, pastanın dokusu daha yumuşak olur.
Fırın sıcaklığını ayarlayarak pastanın çok sertleşmemesine dikkat edin.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir kedi dilli irmikli pasta ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar