Kedi Dilli, Muz ve Çilekli Pasta Tarifi
Bu tarif, kedi dilli bisküvilerin lezzetiyle muz ve çileğin tazeliğini birleştiren, hafif ve ferahlatıcı bir pasta yapmanızı sağlar. Özellikle yaz aylarında tercih edebileceğiniz bu pastayı, adım adım anlattığım rehberle kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler (8-10 Kişilik)
- 1 paket kedi dilli bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 2 adet olgun muz
- 1 su bardağı taze çilek (dilimlenmiş)
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket krem şanti (toz halinde)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket bitter çikolata (rendelenmiş, süsleme için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (kek kalıbını yağlamak için)
Yapılışı
- Öncelikle, krem şantiyi hazırlayın: Toz krem şantiyi, paket üzerindeki talimatlara göre soğuk sütle çırpın ve buzdolabında beklemeye alın.
- Bir tencerede, 1 su bardağı sütü, toz şekeri, vanilya şekerini ve nişastayı karıştırın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Kedi dilli bisküvileri, sütle hafifçe ıslatın (bisküviler yumuşasın ama dağılmasın). Bu işlem, pastanın katmanlarını oluştururken bisküvilerin nemlenmesini sağlar.
- Muzları ince dilimler halinde kesin. Çilekleri de yıkayıp dilimleyin (birkaç tanesini süsleme için ayırın).
- Pasta kalıbını tereyağı ile hafifçe yağlayın. Kalıbın tabanına, ıslatılmış kedi dilli bisküvileri düzgün bir şekilde yerleştirin.
- Üzerine, soğumuş muhallebinin yarısını yayın. Ardından, muz dilimlerini ve çilek dilimlerini ekleyin.
- İkinci katman olarak, tekrar ıslatılmış kedi dilli bisküvileri yerleştirin. Kalan muhallebiyi ve hazırladığınız krem şantiyi üzerine yayın.
- Pastanın üzerini, kalan çilek dilimleri ve rendelenmiş bitter çikolata ile süsleyin.
- Pastayı, buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) bekletin. Bu süre, katmanların iyice oturmasını ve lezzetin birleşmesini sağlar.
- Servis yapmadan önce, kalıptan dikkatlice çıkarın ve dilimleyerek sunun.
İpuçları ve Öneriler
- Kedi dilli bisküvileri çok fazla ıslatmayın, aksi halde pastanız yumuşak olabilir. Sadece her iki tarafını süte batırıp çıkarın.
- Muz ve çilek yerine, mevsimine göre başka meyveler de kullanabilirsiniz (örneğin, şeftali veya ahududu).
- Pastayı daha hafif yapmak isterseniz, krem şanti yerine yoğurt veya labne kullanabilirsiniz.
- Muhallebi soğuduktan sonra, içine bir miktar limon suyu ekleyerek ferahlık katabilirsiniz.
Bu tarifle, sevdiklerinize lezzetli ve görsel olarak çekici bir pasta sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
