Kedi dilli çilekli rulo pastayı nasıl yapabilirim?
Göz alıcı görüntüsü ve lezzet dengesiyle dikkat çeken bu rulo pasta, kedi dili desenli keki ve taze çilekli kremasıyla hem şık bir tatlı hem de pratik bir tarif sunuyor. Desenli yüzeyi ve meyveli iç dolgusuyla özel günlerde masaları süslemek için ideal bir seçenek.
Kedi Dilli Çilekli Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 200 ml krema
- 1 kutu süt kreması
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 15-20 adet taze çilek
- Yarım su bardağı süt (ıslatmak için)
Yapılışı:
1. Kek Hazırlığı:
- Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün ve 180°C fırında 15-20 dakika pişirin
2. Kedi Dili Deseni:
- Kek karışımının 3 yemek kaşığını ayırın
- Ayırdığınız karışıma kakaoyu ekleyip karıştırın
- Yağlı kağıt üzerine ince çizgiler halinde kakaolu karışımdan desenler yapın
- 5 dakika buzlukta beklettikten sonra üzerine sade kek karışımını dökün
3. Kreması:
- Krema, süt kreması ve pudra şekerini iyice çırpın
- Buzdolabında 30 dakika dinlendirin
4. Montaj:
- Pişen keki ters çevirip yağlı kağıdı çıkarın
- Üzerine süt gezdirin
- Kremadan bir kat sürün
- Dilimlenmiş çilekleri dizin
- Rulo şeklinde sarıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirin
5. Servis:
- Üzerine kalan kremayı sürün
- Taze çilek ve nane yaprakları ile süsleyin
- Dilimleyerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Keki sıcakken rulo yapmaya çalışmayın, ılınmasını bekleyin
- Krema oda sıcaklığında en az 2 saat bekletilmeli
- Çilekleri iyice yıkayıp kurulayın
- Kedi dili desenleri için sıkma torbası kullanabilirsiniz
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
