Kedi Dili Pastası Muhallebili Tarifi
Kedi dili pastası, ince ve gevrek bisküvilerle hazırlanan, muhallebi ile birleşince nefis bir tatlıya dönüşen bir lezzettir. Hem hafif hem de pratik olan bu tatlıyı evde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket vanilya şekeri (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti (toz halinde, soğuk sütle çırpılmış)
- Üzeri için rendelenmiş çikolata veya kakao (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, muhallebiyi hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 5-6 dakika daha karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve vanilin, vanilya şekeri ile tereyağını ekleyip karıştırın. Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Muhallebi ılıdıktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve bir spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Bir borcam veya servis kabının tabanına kedi dili bisküvilerini dizin. Üzerine bir kat muhallebi karışımını yayın. Bu işlemi bisküvi ve muhallebi katları şeklinde tekrarlayın, en üst kat muhallebi olacak şekilde bitirin.
- Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Soğuduktan sonra üzerini rendelenmiş çikolata veya kakao ile süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Kedi dili bisküvilerini muhallebiye batırarak yerleştirirseniz daha yumuşak bir tatlı elde edersiniz.
- Dinlendirme süresi, tatlıların lezzetinin oturması için önemlidir, bu nedenle acele etmeyin.
Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz lezzetli bir kedi dili pastası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
