Kedi Dili Pastası ve Çikolata Sosu Tarifi
Kedi dili pastası, ince ve gevrek bisküvilerle hazırlanan, üzeri genellikle çikolata sosuyla kaplanan hafif bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti (toz)
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Çikolata Sosu İçin:
- 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Önce muhallebiyi hazırlayın: Bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi, bir su bardağı soğuk sütle çırparak hazırlayın ve soğuyan muhallebiye yavaşça karıştırın.
- Bir borcama veya servis kabına bir kat kedi dili bisküvileri dizin, üzerine muhallebi karışımının yarısını yayın. İkinci kat bisküvileri ekleyip kalan muhallebiyi üzerine dökün. Buzdolabında en az 1 saat bekletin.
- Çikolata sosu için: Küçük bir tencerede sütü ısıtın, içine kırılmış bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Tereyağını ekleyip sos kıvam alana kadar pişirin, soğumaya bırakın.
- Pastayı buzdolabından çıkarın, üzerine soğuyan çikolata sosunu gezdirin. Tekrar buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Pastayı gece yapıp sabaha kadar buzdolabında bekletirseniz, bisküviler yumuşayarak daha lezzetli olur.
- Çikolata sosuna fındık veya antep fıstığı serperek süsleyebilirsiniz.
- Muhallebi soğurken üzerini streç filmle kapatın, bu kabuklanmayı önler.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize pratik ve nefis bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
