Kedi dili pasta profiterol nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel profiterollerden farklı bir dokunuşla hazırlanan kedi dili pasta, ince bisküvilerin krema ve çikolata sosuyla buluştuğu nefis bir lezzet sunuyor. Pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen bu tatlı, hem görünümü hem de damakta bıraktığı etkisiyle özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedi Dili Pasta Profiterol Tarifi: İncecik Kedi Dilleri ve Kremalı Lezzet

Kedi dili pasta profiterol, geleneksel profiterollerden farklı olarak, ince ve çıtır kedi dili bisküvileri ile hazırlanan bir tatlıdır. Hem görsel olarak şık hem de lezzetli olan bu tatlıyı evde yapmak oldukça keyiflidir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Kedi Dili Bisküvileri: 1 paket (yaklaşık 200 gram, hazır veya ev yapımı)
Krema Dolgusu İçin
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti (toz halde, soğuk sütle çırpılmış)
Çikolata Sosu İçin
200 gram bitter çikolata
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, parlaklık için)

Yapılışı:

Krema Dolgusunu Hazırlama: Bir tencereye süt, un ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Krema koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 5-7 dakika). Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Krem Şantiyi Ekleyin: Soğuyan kremaya, hazırladığınız krem şantiyi ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın. Bu, dolgunun hafif ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Kedi Dili Bisküvileri Yerleştirme: Kedi dili bisküvilerini, servis tabağına veya bir tepsiye yan yana dizin. Üzerine hazırladığınız kremalı karışımı bir kaşık veya sıkma torbası ile eşit şekilde yayın. İkinci bir kat kedi dili bisküvisi ekleyip tekrar krema sürün. Bu işlemi 3-4 kat halinde tekrarlayın (en üst kat krema olabilir). Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Çikolata Sosu Hazırlama: Çikolata sosu için, bitter çikolatayı benmari usulü eritin veya mikrodalgada 30 saniyelik aralıklarla eriyene kadar ısıtın. Sütü ekleyip karıştırarak kıvam almasını sağlayın. İsterseniz tereyağı ekleyip sosun daha parlak olmasını sağlayabilirsiniz.
Servis: Dinlenmiş kedi dili pasta profiterolü buzdolabından çıkarın. Üzerine sıcak çikolata sosunu gezdirip hemen servis yapın. İsteğe bağlı olarak fındık veya antep fıstığı serpebilirsiniz.

İpuçları:

Kedi dili bisküvileri hassas olduğu için, krema sürerken nazikçe davranın kırılmalarını önlemek için.
Kremayı soğutmak için buzdolabında 2-3 saat bekletirseniz, dilimlemesi daha kolay olur.
Çikolata sosunu sıcak servis edin, böylece kedi dilleri hafif yumuşayarak profiterol etkisi yaratır.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize farklı bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar