Kedi dili pasta dikdörtgen borcama nasıl yapılır?

İnce kurabiye katmanları ve hafif kremasıyla bilinen kedi dili pastasını dikdörtgen borcam kullanarak hazırlamanın pratik yöntemini paylaşıyoruz. Kremasını kıvamında pişirme, katmanları dengeli yerleştirme ve mükemmel doku için soğutma süreçlerini içeren bu tarif, hem göz alıcı hem de lezzetli bir tatlı sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kedi Dili Pasta (Dikdörtgen Borcam İçin) Tarifi

Kedi dili pasta, ince ve çıtır kurabiyelerle hafif kremasıyla bilinen nefis bir tatlıdır. Dikdörtgen borcam kullanarak bu pastayı daha pratik ve düzenli bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (25x35 cm Dikdörtgen Borcam İçin):

Kedi Dili Kurabiyeleri: Yaklaşık 30-40 adet (hazır alabilir veya evde yapabilirsiniz)
Krema İçin
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
200 ml sıvı krema
1 paket krem şanti (toz)
Üzeri İçin: Rendelenmiş bitter çikolata veya kakao

Hazırlık Süresi:

Krema soğutma dahil toplam 30 dakika, montaj 15 dakika

Yapılışı:

1. Kremayı Hazırlama:

Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı ekleyin. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
Krema koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 5-7 dakika).
Altını kapatın, vanilyayı ekleyip karıştırın. Kremayı bir kaseye alarak üzerini streç filmle kapatın (film kremanın üzerine değsin, buzdolabında soğumaya bırakın).

2. Krem Şantiyi Ekleyin:

Soğuyan kremaya sıvı kremayı ekleyip mikserle çırpın.
Ayrı bir kapta toz krem şantiyi soğuk sütle çırparak katılaşana kadar hazırlayın, ardından kremaya ekleyip hafifçe karıştırın.

3. Pastayı Montajlama:

Dikdörtgen borcamın tabanına kedi dili kurabiyelerini tek sıra halinde dizin.
Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat dökün ve spatula ile düzeltin.
İkinci bir kat kedi dili kurabiyelerini kremaya bastırarak yerleştirin.
Bu işlemi kurabiyeler bitene kadar tekrarlayın (genellikle 2-3 kat yeterli olur). En üst kat kremayla bitirin.

4. Soğutma ve Servis:

Pastanın üzerini rendelenmiş bitter çikolata veya kakao ile süsleyin.
Borcamı buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Kedi dili kurabiyelerini evde yapmak isterseniz, yumurta akı ve şekerle çırpılıp fırınlanan ince hamur kullanabilirsiniz.
Kremayı daha hafif yapmak için krem şanti yerine sadece sıvı krema kullanabilirsiniz, ancak katılık için buzdolabında daha uzun bekletin.
Pastayı meyve dilimleriyle (çilek, muz) zenginleştirebilirsiniz, ancak meyveleri taze ekleyip hemen tüketin.

Bu tarifle, dikdörtgen borcamda kolayca kedi dili pasta hazırlayabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar