Kedi Dili ile Rulo Pasta Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı
Kedi dili bisküvileri, ince ve hafif yapılarıyla rulo pastalar için mükemmel bir temel oluşturur. Bu tarif, kedi dili bisküvilerini kullanarak hazırlanan, pratik ve göz alıcı bir rulo pasta yapımını anlatmaktadır. Kremasıyla uyumlu, yumuşak bir dokuya sahip olan bu tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde rahatlıkla servis edilebilir. Malzemeler basit ve hazırlanışı kolaydır, bu da onu yeni başlayanlar için ideal kılar. Aşağıda, adım adım talimatları bulacaksınız.
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200-250 gram)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket krem şanti (toz halinde, soğuk sütle çırpılmış)
- 1 yemek kaşığı kakao (üzeri için, isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Hazırlık Süresi ve Pişirme
Bu tarifte pişirme gerekmez, bu nedenle hazırlık süresi yaklaşık 30 dakikadır. Soğutma süresi ise en az 2-3 saattir, tercihen bir gece buzdolabında bekletilerek servis edilir. Toplam süre, soğutma dahil 3-4 saattir.
Adım Adım Yapılışı
- Öncelikle, kremayı hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker, un ve vanilya şekerini ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Krema kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Krem şantiyi hazırlayın. Toz krem şantiyi soğuk sütle, paket talimatlarına uygun şekilde çırpın, katı bir kıvam alana kadar devam edin.
- Soğuyan muhallebi kremasını, hazırladığınız krem şantiye ekleyin ve bir spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Bu, pastanın ana kremasını oluşturacaktır.
- Bir rulo pasta kalıbı veya fırın tepsisine streç film serin. Bu, pastayı sarmanızı kolaylaştıracak ve şeklini korumasına yardımcı olacaktır.
- Kedi dili bisküvilerini, süte batırarak ıslatın (çok fazla ıslanmamalarına dikkat edin, yoksa dağılabilirler). Islatılmış bisküvileri, streç filmin üzerine dikdörtgen bir taban oluşturacak şekilde yan yana dizin.
- Hazırladığınız kremayı, bisküvilerin üzerine eşit şekilde yayın. Kenarlardan biraz boşluk bırakarak, rulo yaparken kremayı sızdırmaması için dikkat edin.
- Rulo şeklini oluşturmak için, streç filmin bir ucundan tutarak bisküvileri yavaşça içe doğru sarın. Sıkıca sardığınızdan emin olun, ardından streç filmle iyice sararak şeklini sabitleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu, kremasının iyice oturmasını ve dilimlenmesini kolaylaştıracaktır.
- Servis etmeden önce, streç filmi çıkarın. Üzerini kakao veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.
İpuçları ve Öneriler
- Kedi dili bisküvilerini çok ıslatmayın, aksi takdirde pastanız yumuşak olabilir. Sadece hızlıca süte batırıp çıkarın.
- Kremayı tatlandırmak için, içine bir çay kaşığı kahve veya likör ekleyebilirsiniz, bu lezzeti zenginleştirecektir.
- Pastayı dondurucuda değil, buzdolabında bekletin; aşırı soğuk kremayı sertleştirebilir.
- Daha fazla çeşitlilik için, kremaya doğranmış meyve veya fındık parçaları ekleyebilirsiniz.
Bu kedi dili rulo pasta tarifi, lezzetli ve hafif bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Denemekten çekinmeyin ve afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
