Kedi Dili ile Çilekli Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 10-12 adet taze çilek
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)
Yapılışı:
1. Krema Hazırlama:
- Bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı ekleyin. Topaklanma olmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
- Krema koyulaşıp göz göz olana kadar pişirdikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Krem Şantiyi Hazırlama:
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan muhallebi kreması ile krem şantiyi birleştirip spatula ile yavaşça karıştırın.
3. Kedi Dili Bisküvileri Yerleştirme:
- Streç film serdiğiniz bir tezgah üzerine kedi dili bisküvilerini yan yana dizerek bir dikdörtgen oluşturun.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremadan ince bir kat sürün.
4. Çilekleri Ekleyip Rulo Yapma:
- Temizlenmiş ve dilimlenmiş çilekleri kremanın üzerine düzgünce yerleştirin.
- Streç filmin bir ucundan tutarak bisküvileri yavaşça rulo şeklinde sarın. Sıkıca sararak şeklinin bozulmamasını sağlayın.
5. Dinlendirme ve Servis:
- Hazırladığınız rulo pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek taze çileklerle süsleyin.
İpuçları:
- Kedi dili bisküvileri sütle ıslatılmadan kullanılır, çünkü krema nemini verir ve yumuşamalarını sağlar.
- Çilek yerine mevsimine göre farklı meyveler de kullanabilirsiniz.
- Ruloyu sarmanızı kolaylaştırmak için streç film kullanmak önemlidir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
