Kedi Dili ile Çilekli Pasta Tarifi
Merhaba! Kedi dili bisküvileriyle hazırlanan bu çilekli pasta, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Kedi dili bisküvülerinin ince yapısı ve çileklerin tazeliğiyle birleşen bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilebilir. İşte adım adım tarifim:
Malzemeler
- 1 paket kedi dili bisküvi (yaklaşık 200 gram)
- 2 su bardağı taze çilek (yıkanmış ve doğranmış)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (hazır veya taze)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım limon suyu (isteğe bağlı, çilekleri tatlandırmak için)
- Toz antep fıstığı veya hindistan cevizi (süsleme için)
Yapılışı
- Öncelikle, kremayı hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker, un ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırın, sonra ocaktan alıp tereyağını ekleyerek eritin. Soğumaya bırakın.
- Çilekleri yıkayıp doğrayın. İsterseniz üzerine limon suyu serperek tatlandırabilirsiniz. Bir kaseye alın ve buzdolabında bekletin.
- Krem şantiyi, paket talimatlarına göre hazırlayın. Soğuyan kremayla karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Pasta kalıbınızı (tercihen yayvan bir kap) hazırlayın. Tabanına kedi dili bisküvilerini dizerek bir katman oluşturun.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremalı karışımın yarısını yayın. Ardından doğranmış çileklerin bir kısmını serpiştirin.
- Üzerine tekrar bir katman kedi dili bisküvisi ekleyin. Kalan kremayı ve çilekleri ekleyerek katmanları tamamlayın. En üste krem şantiyi yayın ve kalan çileklerle süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat bekletin, böylece kedi dili bisküvileri kremayla yumuşayarak lezzetini artsın.
- Servis yapmadan önce üzerini toz antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Kedi dili bisküvilerini sütle hafifçe ıslatabilirsiniz, bu sayede daha yumuşak bir doku elde edersiniz, ancak aşırı ıslatmak bisküvileri dağıtabilir.
- Çilekleri mevsimine göre dondurulmuş kullanabilirsiniz, ancak önceden çözülmüş olmaları gerekir.
- Pastayı en az 4 saat buzdolabında dinlendirmek, tüm katmanların birbirine geçmesini sağlar ve lezzeti artırır.
Bu tarifle, kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir çilekli pasta elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
