Kedi dili bisküvi ile çilekli pasta nasıl yapılır?

Bu tarif, kedi dili bisküvilerinin hafif dokusu ve çileklerin tatlı ekşi lezzetini birleştirerek hem göze hem de damağa hitap eden ferah bir pasta sunar. Özellikle yaz aylarında tercih edebileceğiniz, pratik ve lezzetli bir seçenektir. İşte adım adım yapılışı:

1. Krema Hazırlama: Bir tencereye süt, un ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. İçine vanilin ve tereyağını ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Soğumaya bırakın.

2. Krem Şantiyi Hazırlama: Krem şantiyi paket talimatlarına göre soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alın. Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip yavaşça karıştırarak krema karışımını tamamlayın.

3. Çilekleri Hazırlama: Çilekleri yıkayıp sap kısımlarını temizleyin. Yarım su bardağı çileği ince dilimler halinde doğrayın, kalanları bütün veya iri parçalar halinde bırakın (üzeri için kullanılacak).

4. Pastayı Kat Kat Yerleştirme: Orta boy bir pasta kalıbının tabanına kedi dili bisküvilerini yan yana dizin. Üzerine bir kat krema karışımı yayın. Doğranmış çilek dilimlerini kremanın üzerine serpiştirin. Bu işlemi bisküvi, krema ve çilek katmanları şeklinde tekrarlayın, en üst katman krema olacak şekilde bitirin.

5. Jöle Kaplama: Çilekli jöleyi paket talimatına göre hazırlayın ve soğumaya bırakın (soğuk ama donmamış olmalı). Pastanın en üst katmanına bütün veya iri çilek parçalarını yerleştirin, ardından jöleyi üzerine dökerek eşit şekilde yayın.

6. Soğutma ve Servis: Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat (tercihen bir gece) bekletin. Jöle iyice donduktan ve katmanlar birleştikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize sunabileceğiniz nefis bir tatlı hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!