Kat Kat Bisküvili Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakaolu bisküvi (üzeri için)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket bitter çikolata (üzeri için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Kremasını Hazırlama:
- Bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Göz göz olup koyulaşan muhallebiyi ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
2. Bisküvileri Islatma:
- Bir kasede sıvı yağ ve biraz suyu karıştırarak bisküvileri batırmak için hazırlayın (süt de kullanabilirsiniz).
- Bisküvileri bu karışıma batırıp çıkararak fazlasını süzdürün, çok ıslak olmamalarına dikkat edin.
3. Kat Kat Yerleştirme:
- Bir borcama veya pasta kalıbına bisküvileri yan yana dizerek bir kat oluşturun.
- Üzerine soğumuş muhallebi kremasından bir kat yayın.
- Tekrar ıslatılmış bisküvilerle ikinci katı oluşturun ve kremayla kaplayın.
- Tüm bisküvi ve kremayı bitene kadar bu işlemi tekrarlayın, en üst kat kremayla bitirin.
4. Dinlendirme ve Süsleme:
- Pastanın üzerini kakaolu bisküvi kırıntıları veya rendelenmiş bitter çikolatayla kaplayın.
- Pastayı en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirin, tercihen bir gece bekletin.
- Dinlenmiş pastayı dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Bisküvileri çok ıslatırsanız pasta yumuşak olabilir, hafif nemlendirmek yeterlidir.
- Kremasını daha hafif yapmak isterseniz içine bir paket krem şanti ekleyebilirsiniz.
- Üzerini meyve, fındık veya cevizle de süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu pratik tarifle lezzetli bir kat kat bisküvili pasta hazırlayabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
