Kare Tepside Taze Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif
Kare tepside pasta yapmak, hem pratik hem de gösterişli bir tatlı hazırlamanın harika bir yoludur. Bu tarifte, yumuşacık bir pandispanya tabanı ve lezzetli bir kremayla hazırlanan nefis bir pasta anlatacağız. İşte kare tepside taze pasta yapmak için gereken malzemeler ve adımlar:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- Pandispanya için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, yarım su bardağı sıvı yağ
- Krema için: 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 200 ml krema (veya 1 paket krem şanti)
- Üzeri için: Çilek, muz, kivi gibi mevsim meyveleri veya çikolata sosu
- Not: Tepsi olarak 20x20 cm veya 25x25 cm boyutlarında kare bir fırın tepsisini yağlayarak kullanabilirsiniz.
Pandispanya Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Kare tepsiyi yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın.
- Sıvı yağı ekleyip homojen bir karışım elde edin, ardından tepsiye dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğumaya bırakın.
Krema Hazırlığı:
- Bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alın, topaklanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin.
- Koyulaşıp kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyin, 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Kremayı soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Soğuyan kremaya, çırpılmış krema veya hazırlanmış krem şantiyi ekleyip karıştırın.
Pastanın Birleştirilmesi:
- Soğumuş pandispanyayı tepside bırakın veya dikkatlice çıkarıp servis tabağına alın.
- Kremayı pandispanyanın üzerine yayın, düzleştirin.
- Dilimlenmiş meyveleri veya çikolata sosunu kremanın üzerine yerleştirerek süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, bu sayede kıvamı oturacak ve daha lezzetli olacaktır.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Pandispanyayı çok uzun süre çırpmayın, aksi takdirde hacmi düşebilir.
- Kremayı soğuturken üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında bekletebilirsiniz.
- Meyve kullanacaksanız, taze ve sulu olanları tercih edin; pastanın ıslanmaması için dilimledikten sonra hemen servis yapın.
- Kare tepsi kullanmak, pastayı eşit dilimlemeyi kolaylaştırır ve sunumu şık yapar.
Bu tarifle, evde kolayca taze ve lezzetli bir pasta yapabilir, misafirlerinize veya ailenize keyifli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
