Kare Şeklinde Meyveli Pasta Nasıl Yapılır?
Kare şeklinde meyveli pasta, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. Özellikle özel günlerde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. İşte, kare şeklinde meyveli pasta yapmak için adım adım bir rehber:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker (kreması için)
- 3 yemek kaşığı un (kreması için)
- 1 yemek kaşığı nişasta (kreması için)
- 1 paket vanilya (kreması için)
- 200 ml krema
- Çeşitli meyveler (çilek, muz, kivi, şeftali vb.)
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Kare bir kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve toz şekeri bir kapta, köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hazırladığınız kek harcını kare kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
- Kreması için; bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi, soğuk süt ile çırparak hazırlayın ve soğuyan kremaya ekleyip karıştırın.
- Soğumuş keki ikiye bölün. Alt katmanı kare bir servis tabağına yerleştirin.
- Kremalı karışımın yarısını alt katmana sürün. Dilimlenmiş meyveleri (örneğin muz, çilek) üzerine dizin.
- Üst katmanı kapatın ve kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına sürün.
- Pastanın üzerini kalan meyvelerle süsleyin (örneğin çilek, kivi dilimleri).
- Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
İpuçları:
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, soğuduktan sonra üzerine süt veya meyve suyu serpebilirsiniz.
- Meyveleri taze kullanmak pastanın lezzetini artırır. Ayrıca, meyveleri dilimlemeden önce iyice yıkayın ve kurulayın.
- Kare şeklinde pasta yaparken, kenarlarını düzeltmek için bir bıçak kullanabilirsiniz.
- Pastayı süslerken, meyveleri simetrik yerleştirerek daha estetik bir görünüm elde edebilirsiniz.
Bu tarifle, hem lezzetli hem de göz alıcı bir kare meyveli pasta hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
