Kare şeklinde iki katlı pasta nasıl yapılır?

Kare formuyla fark yaratan iki katlı pasta, özel günlerin şık lezzetlerinden biri olmaya aday. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, hem sunumu hem de damak tadıyla misafirlerinizi etkileyecek. İşte kusursuz bir kare pasta için tüm püf noktaları ve adım adım yapılış detayları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kare Şeklinde İki Katlı Pasta Yapımı: Adım Adım Tarif

Kare şeklinde iki katlı pasta, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle özel günlerde veya davetlerde tercih edilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Krema İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

Süsleme İçin (İsteğe Bağlı):

Çikolata sosu, meyve, fındık veya pudra şekeri

Yapılışı:

1. Kek Hazırlığı:

Fırını 180°C'ye ısıtın. Kare kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hamuru kare kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.

2. Krem Şanti Hazırlığı:

Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın, ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
Oda sıcaklığındaki tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın, soğuyan muhallebiyi yavaş yavaş ekleyip karıştırarak krema haline getirin.

3. Pastanın Katlanması:

Soğuyan keki iki eşit kare katmana ayırın. Bunun için keki yatay olarak kesebilirsiniz.
Alt katmanı servis tabağına yerleştirin, üzerine kremanın yarısını sürün.
Üst katmanı ekleyin, kalan kremayı pastanın üzerine ve yanlarına sürün. Bir spatula veya bıçakla düzleştirin.

4. Süsleme ve Servis:

Pastayı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Çikolata sosu, meyve dilimleri veya pudra şekeri ile süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Kekinizin daha nemli olması için soğuduktan sonra şerbet (örneğin, süt ve şeker karışımı) sürebilirsiniz.
Kare şeklini korumak için kesme işlemini keskin bir bıçakla yapın.
Krema yerine çikolatalı veya meyveli kremalar da kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, kare şeklinde iki katlı pastanız hem lezzetli hem de göz alıcı olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar