Kare şeklinde büyük bir pasta nasıl yapılır?

Kare formuyla hem şık hem de pratik bir pasta hazırlamak isteyenler için temel teknikleri ve püf noktalarını içeren bir rehber. Kek dokusundan krema kıvamına, süsleme önerilerinden sunum inceliklerine kadar kare pastacılığın incelikleri bu anlatımda bir araya geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kare Şeklinde Büyük Pasta Yapımı: Adım Adım Rehber

Kare şeklinde büyük bir pasta yapmak, özel günler veya toplu kutlamalar için harika bir seçenektir. Bu rehberde, temel bir kare pasta yapımını, kek hazırlığından süslemeye kadar adım adım anlatacağız. İşte başlıyoruz:

Malzemeler (Yaklaşık 12-16 Kişilik):

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Krema için: 2 su bardağı soğuk süt, 1 paket krem şanti, 1 paket pasta kreması (isteğe bağlı)
Süsleme için: Meyveler (çilek, muz, kivi), çikolata sosu veya renkli pasta süsleri

Adım 1: Kek Hazırlığı

Fırını 180°C'ye ısıtın. Kare bir kek kalıbını (tercihen 20x20 cm veya daha büyük) yağlayın veya pişirme kağıdıyla kaplayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Hamuru hazırlanan kare kalıba dökün ve fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).

Adım 2: Kreması ve Soğutma

Keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, dilerseniz keki ikiye bölebilirsiniz (daha dolgun bir pasta için).
Krema için, soğuk sütü mikserle çırparak krem şantiyi ekleyin ve katılaşana kadar çırpın. İsterseniz pasta kreması ekleyerek daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.
Keki ortadan ikiye böldüyseniz, alt katmanın üzerine kremayı sürün, üst katmanı kapatın. Tüm kekin üzerini ve yanlarını kremayla kaplayın. Dilerseniz kremanın bir kısmını süsleme için ayırın.

Adım 3: Süsleme ve Sunum

Pastayı süslemek için dilimlenmiş meyveleri (örneğin çilek, muz) düzenli bir şekilde yerleştirin. Çikolata sosu veya renkli pasta süsleriyle zenginleştirebilirsiniz.
Pastayı buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin, böylece kreması iyice oturur ve dilimlemesi kolaylaşır.
Servis yapmadan önce, kare şeklini koruyarak dilimleyin ve afiyetle sunun.

İpuçları:

Kare pasta yaparken, kalıbın kenarlarını düzgün yağlamak kekin kolay çıkmasını sağlar.
Kremayı daha hafif yapmak için yoğurt veya meyve püresi kullanabilirsiniz.
Pastayı dondurucuda 15 dakika bekletip süsleme yaparsanız, krema daha az akar.

Bu tarifle, lezzetli ve görsel olarak etkileyici bir kare pasta hazırlayabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve kendi dokunuşlarınızı eklemeyi unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar