Kare çilekli pasta nasıl hazırlanır ve sunulur?
Taze çileklerin enfes aromasıyla hazırlanan bu kare pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Pandispanyanın yumuşak dokusu, kremalı çilek katmanı ve parlak jöle kaplamasıyla özel günlerin vazgeçilmezi olacak bir tarif.
Kare Çilekli Pasta Tarifi ve Sunumu
Malzemeler:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket krem şanti
- 500 gr çilek
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket pasta jölesi
Hazırlanışı:
1. Pandispanya Hazırlığı:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlı kağıt serili kare kek kalıbına dökün ve 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
- Pişen keki soğumaya bırakın.
2. Kreması ve Çilekli Katman:
- Süt, nişasta ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin, soğutun.
- Krem şantiyi hazırlayıp soğuk muhallebi ile karıştırın.
- Çilekleri yıkayıp dilimleyin, yarısını krema ile karıştırın.
3. Montaj:
- Soğuyan pandispanyayı ikiye bölün.
- Alt katmanı kare servis tabağına yerleştirin, üzerine çilekli kremayı yayın.
- Diğer pandispanya katmanını ekleyip buzdolabında 1 saat bekletin.
4. Jöle Kaplama:
- Pasta jölesini hazırlayıp soğumaya bırakın.
- Pastanın üzerine kalan çilekleri dizin ve jöleyi gezdirin.
- Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Sunum Önerileri:
- Pastayı kare dilimler halinde kesip servis yapın.
- Yanında vanilyalı dondurma veya taze nane yaprakları ile süsleyin.
- Çilek dilimleri ve pudra şekeri serperek görsel şölen yaratın.
- Kare porsiyon tabaklarında sunarak modern bir dokunuş katın.
İpuçları:
- Kekin nemli kalması için soğuduktan sonra şerbetleyebilirsiniz.
- Çilekleri taze ve olgun seçmek tat için önemlidir.
- Dinlenme sürelerine dikkat ederseniz pasta daha lezzetli olur.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
