Karaorman krokan pasta nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Çikolatalı kek katmanları, kremşantiyle buluşan fındıklı krokan ve enfes muhallebi kremasının dengeli uyumuyla hazırlanan bu pasta, özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerinden. Adım adım tarif ve püf noktalarıyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis tatlı, en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirilerek servise hazır hale geliyor.
Karaorman Krokan Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Krema İçin:
- 500 ml süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 200 ml sıvı krema
Krokan İçin:
- 1 su bardağı fındık
- 1 su bardağı toz şeker
Yapılışı:
- Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin
- Yağlanmış kelepçeli kalıba dökerek 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin
- Kreması için; süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin
- Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın
- Ayrı bir kapta kremayı katılaşana kadar çırpın ve soğuyan muhallebiye yavaşça ekleyin
- Krokan için; tavada şekeri eritin ve fındıkları ekleyip karıştırın
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökerek soğumaya bırakın
- Soğuyan krokanı robottan geçirerek ufaltın
- Soğuyan keki ortadan ikiye ayırın
- Alt katmanı krema ile kaplayıp krokan serpin
- Üst katmanı kapatıp tüm pastayı krema ile kaplayın
- Kenarlarını ve üstünü kalan krokanla süsleyin
- En az 4-5 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Keki ıslatmak için kahve veya sütlü şerbet kullanabilirsiniz
- Krokan yaparken şekerin yanmamasına dikkat edin
- Pastayı bir gece önceden hazırlarsanız daha lezzetli olur
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
