Karamelize bisküvili pasta nasıl yapılır, tarif ne?

Karamelin çekici aroması ile bisküvilerin yumuşak dokusunu buluşturan bu pratik pasta, özel günlerde veya anlık tatlı ihtiyaçlarınız için ideal bir seçenek. Her katında farklı bir lezzet deneyimi sunan tarif, minimal hazırlık süresiyle dikkat çekiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karamelize Bisküvili Pasta Tarifi

Bu tarif, karamelin lezzetiyle bisküvilerin yumuşak dokusunu birleştiren, pratik ve lezzetli bir pasta yapmanızı sağlar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler (6-8 kişilik):

2 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 400 gram)
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker (karamel için)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (hazır veya taze krema ile yapılabilir)
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı, iç veya üzeri için)

Yapılışı:

Önce karameli hazırlayın: Bir tencereye toz şekeri ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak eritin. Şeker tamamen eriyip altın rengi alana kadar bekleyin (yaklaşık 5-7 dakika).
Karamel rengini aldığında, tereyağını ekleyin ve hızlıca karıştırın. Tereyağı eridikten sonra, oda sıcaklığındaki sütü yavaş yavaş ekleyin (dikkatli olun, sıçrayabilir). Karıştırmaya devam ederek kıvam almasını sağlayın. Vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bisküvileri, sütle ıslatmak için hazırlayın: Bir kasede sütü bulundurun ve bisküvileri tek tek süte batırıp çıkarın (fazla ıslanmamasına dikkat edin, sadece yumuşasınlar).
Krem şantiyi hazırlayın: Soğuk sütle krem şantiyi paket talimatlarına göre çırpın, katı bir kıvam alana kadar bekleyin.
Pastayı kat kat dizin: Orta boy bir kek kalıbına veya servis tabağına, ıslatılmış bisküvileri tek sıra halinde yerleştirin. Üzerine bir kat krem şanti sürün, ardından biraz soğumuş karamelden gezdirin. İsterseniz ceviz veya fındık serpin.
Bu işlemi, bisküviler bitene kadar tekrarlayın (genelde 3-4 kat yeterli olur). En üst katı krem şanti ve karamelle süsleyin.
Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) bekletin, böylece bisküviler iyice yumuşar ve lezzetler birbirine karışır.
Servis yapmadan önce, dilimleyip üzerine kalan karameli ve cevizi ekleyerek sunun.

İpuçları:

Karameli yakmamaya özen gösterin, aksi halde acı bir tat oluşabilir.
Bisküvileri çok ıslatırsanız pasta hamur gibi olabilir, hafif yumuşak kalması için kısa süre batırın.
Krem şanti yerine taze krema kullanabilirsiniz, ancak şeker eklemeyi unutmayın.
Pastayı bekletmek, lezzetin oturması için önemlidir, acele etmeyin.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar