Kakaolu Pasta Kreması Tarifi ve Püf Noktaları
Kakaolu pasta kreması, pastaların ve tatlıların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, kıvamlı ve lezzetli bir kakaolu krem şanti tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 2 su bardağı soğuk süt
- 1 paket krem şanti (toz)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe bağlı, tatlılık için)
- 1 paket vanilin
Yapılışı:
- Soğuk sütü derin bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine krem şanti tozunu, kakaoyu, pudra şekerini ve vanilini ekleyin.
- Mikserle yüksek hızda, krem kıvamını alana kadar yaklaşık 5-7 dakika çırpın.
- Kremayı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirdikten sonra kullanın.
Püf Noktaları:
- Sütün soğuk olması kıvam için çok önemlidir; oda sıcaklığındaki sütle krem şanti iyi tutmaz.
- Mikserle çırpma işlemini hızlı ve kararlı bir şekilde yapın, kremanın hava almasını sağlayın.
- Kakaoyu eleyerek eklemek, topaklanmayı önler ve daha pürüzsüz bir kıvam elde edilmesine yardımcı olur.
- Kremayı dinlendirmek, kıvamının oturmasını ve daha stabil olmasını sağlar; bu sayede pastada dağılmaz.
- İsteğe bağlı olarak, kremanın içine bir çay kaşığı instant kahve ekleyerek mocha aromalı bir krema da yapabilirsiniz.
- Krema çok akışkan olursa, buzdolabında biraz daha uzun süre bekletin veya bir miktar daha krem şanti tozu ekleyip tekrar çırpın.
Bu tarifle hazırlanan kakaolu kremayı pastalarınızda, kurabiyelerinizde veya meyveli tatlılarda gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
