Kakaolu Kedi Dili Pastası Tarifi
Kakaolu kedi dili pastası, ince ve çıtır kedi dili bisküvilerle hazırlanan, hafif kakao aromalı, pratik ve lezzetli bir pastadır. Özellikle çay ve kahve yanında tercih edilen bu tatlıyı evde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 200 gram kedi dili bisküvi (yaklaşık 1 paket)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi veya file badem (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, kremayı hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Başka bir kapta, krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan kakaolu karışıma, hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir krema elde edin.
- Pastayı dizmek için uygun bir kabın tabanına kedi dili bisküvilerini tek sıra halinde dizin.
- Üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün, ardından tekrar kedi dili bisküvileri ve krema katlarıyla devam edin. En üst kat krema olacak şekilde bitirin.
- Pastanın üzerini rendelenmiş hindistan cevizi veya file bademle süsleyebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bisküviler yumuşayıp pastanın kıvamı oturduğunda servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kakaolu kremayı soğutmadan krem şantiye eklemeyin, aksi halde krem şanti eriyebilir.
- Bisküvileri dizmeden önce süte batırıp çıkararak daha yumuşak bir doku elde edebilirsiniz, ancak bu pastayı daha ıslak yapar; tercihe bağlıdır.
- Pastayı bekletmek, lezzetin ve kıvamın oturması için önemlidir; acele etmeyin.
Afiyet olsun! Bu pratik tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize lezzetli bir kakaolu kedi dili pastası hazırlayabilirsiniz. |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
