Kakaolu gelin pastası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu gelin pastası, özellikle düğünlerde ve özel günlerde tercih edilen, lezzeti ve görüntüsü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu pasta, kakaolu keki ve kreması ile hem göze hem de damağa hitap eder. Geleneksel tarifin yanı sıra, modern dokunuşlarla da çeşitlendirilmiş olan bu pasta, her yaştan misafire hitap eden bir lezzet sunar.

Kakaolu gelin pastası için gerekli malzemeler, pastanın lezzetini ve dokusunu belirleyen önemli unsurlardır. Aşağıda, 8-10 kişilik bir pasta için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Krema için:

• 1 paket krema (200 ml)
• 1 paket labne peyniri (200 gr)
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin

Kakaolu gelin pastasının yapım aşaması oldukça basittir ve dikkatlice takip edildiğinde başarılı sonuçlar elde edilir. İşte adım adım tarif:

1. Kekin Hazırlanması: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle yaklaşık 5-6 dakika çırpın. - Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. - Un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırarak sıvı karışıma ekleyin. - Hamuru, önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. - 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

2. Kremin Hazırlanması: - Krema ve labne peynirini bir kabın içine alarak mikserle çırpın. - Pudra şekeri ve vanilini ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Pastanın Birleştirilmesi: - Kek soğuduktan sonra iki kat halinde kesilir. - İlk katın üzerine kremadan sürülerek düzleştirilir. - İkinci kat kek yerleştirilir ve üzerine de krema sürülerek pastanın her yeri kaplanır. - İsteğe bağlı olarak, pastanın üzerini çikolata rendesi, meyve veya şekerlemelerle süsleyebilirsiniz.

Kakaolu gelin pastası, çay saatlerinde, doğum günlerinde veya özel günlerde servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile birlikte sunulduğunda, tatlı ile tuzlu lezzetlerin dengesi sağlanmış olur. Pastanın dilimlenmeden önce birkaç saat buzdolabında dinlendirilmesi, krema ve kekin daha iyi bir bütünlük sağlamasına yardımcı olacaktır.

Kakaolu gelin pastası, hem lezzeti hem de şıklığı ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir seçenektir. Uygulanan tarif ve püf noktalarıyla, herkesin evinde kolayca yapabileceği bu pasta, özel anlarınızı daha da güzelleştirecektir.