Kakaolu Bisküvi Pastası: Kolay ve Lezzetli Tarif
Kakaolu bisküvi pastası, pratik hazırlanışı ve enfes tadıyla özellikle ani misafirler veya çocuklu aileler için ideal bir tatlıdır. Bu tarifte fırına ihtiyaç yok, sadece buzdolabında dinlendirerek hazırlıyorsunuz. İşte adım adım kakaolu bisküvi pastası yapımı:
Malzemeler (6-8 Kişilik)
- 2 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 400 gram)
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti (veya 2 su bardağı hazır krema)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: rendelenmiş hindistan cevizi veya dövülmüş fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, kremayı hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker, kakao, un ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın, ardından soğumaya bırakın.
- Krem şantiyi, paket üzerindeki talimatlara göz hazırlayın (genellikle soğuk sütle çırpılır). Soğuyan kakaolu kremayla krem şantiyi yavaşça birleştirip homojen bir karışım elde edin. Bu, pastanızın kreması olacak.
- Bisküvileri, süt veya kahveye batırarak (hızlıca, dağılmaması için) bir servis kabının veya kek kalıbının tabanına dizin. Bisküvileri tamamen ıslatmayın, sadece hafifçe nemlendirin.
- Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün. Ardından tekrar bir kat bisküvi ve bir kat krema şeklinde katlar oluşturun. En üst kat krema olmalı.
- Pastanın üzerini düzleştirip, isterseniz hindistan cevizi veya dövülmüş fındık serperek süsleyin.
- Pastayı en az 3-4 saat (tercihen bir gece) buzdolabında dinlendirin. Bu, bisküvilerin kremayla yumuşayıp lezzetinin oturmasını sağlar.
- Dinlendikten sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları ve Öneriler
- Bisküvileri süte batırırken fazla bekletmeyin, yoksa dağılabilir ve pasta yumuşak olur.
- Kakaolu kremayı soğuturken üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına koyarsanız, daha hızlı soğur ve topaklanma önlenir.
- Çikolata severler için, krema içine küçük çikolata parçaları ekleyebilir veya üzerini erimiş çikolatayla kaplayabilirsiniz.
- Pastayı dondurucuda 1-2 saat bekletip dondurmalı pasta olarak da servis edebilirsiniz, yaz aylarında ferahlatıcı olur.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir kakaolu bisküvi pastası elde edeceksiniz. Denemekten çekinmeyin, pratikliği ve lezzetiyle sık sık yapacağınız bir tatlı olacak! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
