Kakaolu bisküvi ile rulo pasta nasıl yapılır?
Kakaolu bisküvilerin sütle buluştuğu, kremsi dokusuyla ağızda dağılan pratik bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Buzdolabında dinlendirilerek hazırlanan bu nefis rulo pasta, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.
Kakaolu Bisküvili Rulo Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket kakaolu bisküvi (yaklaşık 300 gr)
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 200 gr labne peyniri veya krem peynir
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bisküvileri derin bir kaseye alın ve üzerine sütü yavaşça dökerek yumuşamalarını sağlayın. Bisküvilerin çok ıslanmamasına dikkat edin, sadece yumuşak bir kıvam almalılar.
- Ayrı bir kapta labne peyniri, toz şeker, vanilya ve kakaoyu iyice karıştırın. Kremanın pürüzsüz bir kıvam alması önemlidir.
- Yumuşayan bisküvileri krema karışımına ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. İsterseniz bu aşamada ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.
- Streç film serdiğiniz bir tezgahın üzerine karışımı dökün ve dikdörtgen şeklinde yayın. Yaklaşık 2-3 cm kalınlığında olmalı.
- Streç filmin yardımıyla karışımı sıkıca rulo şeklinde sarın. Uçlarını kapatarak buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
- Dinlenen pastayı buzdolabından çıkarın, streç filmi çıkarıp dilimleyin. Üzerine kakao veya hindistan cevizi serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bisküvileri çok ıslatmak pastanın dağılmasına neden olabilir, bu yüzden sütü yavaşça ekleyin.
- Pastayı ne kadar uzun süre dinlendirirseniz, kıvamı o kadar iyi olur.
- Krema için labne yerine krem peynir de kullanabilirsiniz, ancak labne daha hafif bir tat verir.
- İsteğe bağlı olarak pastanın içine çilek, muz gibi meyveler de ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Rulo pastayı dilimledikten sonra üzerine eritilmiş çikolata gezdirerek veya antep fıstığı ile süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
