Kakao kremalı şantili pasta nasıl yapılır?
Damaklarda kakyo ve krem şantinin muhteşem uyumunu bırakan, görünümüyle davet sofralarını süsleyen nefis bir pasta tarifi. Kolayca hazırlanan bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
Kakao Kremalı Şantili Pasta Tarifi
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket çikolata sosu (veya 100 gr bitter çikolata)
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin
- Sütü yavaşça ekleyip spatula ile alttan üste doğru karıştırın
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin ve soğumaya bırakın
Krem Şanti Hazırlığı:
- Soğuk süt ve krem şantiyi mikserle katılaşana kadar çırpın
- Pudra şekerini ekleyip 1 dakika daha çırpın
Pastanın Montajı:
- Soğuyan keki ikiye bölün
- Alt katmanı servis tabağına yerleştirin
- Üzerine krem şantinin yarısını yayın
- Üst katmanı yerleştirip kalan krem şantiyi sürün
- Çikolata sosunu hazırlayıp pastanın üzerine gezdirin
- En az 2 saat buzdolabında dinlendirin
Püf Noktaları:
- Kek karışımını fazla çırpmamaya özen gösterin
- Krem şanti için sütün soğuk olması önemli
- Dinlendirme süresi pastanın kıvamı için kritik
- Üzerini rendelenmiş çikolata veya fındıkla süsleyebilirsiniz
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
