Kakalã½ pasta tarifi nasıl yapılır?

Çikolata tutkunları için hazırlanmış bu nefis pasta, yumuşacık kek katmanları ve kremalı dokusuyla her sofraya şıklık katıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem günlük çay saatleriniz hem de özel davetleriniz için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kakalı Pasta Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı

Kakalı pasta, çikolata ve krema katmanlarıyla zenginleştirilmiş, hem göze hem damağa hitap eden popüler bir tatlıdır. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, yumuşak kek ve kremalı birleşimle sizi mest edecek. İşte adım adım kakalı pasta yapımı:

Malzemeler (8-10 Kişilik):

Kek için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı un, 1/2 su bardağı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1/2 su bardağı sıvı yağ
Krema için: 2 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 200 ml krema (veya 1 paket krem şanti), 2 yemek kaşığı kakao
Üzeri için: 1 paket çikolata sosu veya rendelenmiş bitter çikolata, isteğe bağlı fındık veya antep fıstığı

Yapılışı:

Keki hazırlamak: Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatulayla karıştırın. Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle piştiğinden emin olun, soğumaya bırakın.
Kremayı hazırlamak: Bir tencereye süt, un, nişasta, şeker ve kakaoyu ekleyip topak kalmayana kadar çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilyayı ekleyin, soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta kremayı (veya krem şantiyi) katılaşana kadar çırpın, soğuyan kremayla birleştirip homojen karıştırın.
Pastayı birleştirmek: Soğuyan keki iki veya üç eşit katmana ayırın. Her katmanın arasına kremadan sürün, en üst katmanı da kremayla kaplayın. Çikolata sosunu veya rendelenmiş çikolatayı üzerine gezdirin, isterseniz fındık serpiştirin. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, servis yapın.

Püf Noktaları:

Keki ıslatmak için süt veya kahve kullanabilirsiniz, daha nemli olur.
Kremayı hızlı soğutmak için buzlu suya oturtabilirsiniz, ama karıştırmayı unutmayın.
Dinlendirme süresi pastanın kıvamı için önemli, en iyi lezzet buzdolabından çıkarıldığında alınır.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize unutulmaz bir kakalı pasta sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar