Kabak tatlısı ile bisküvili pasta nasıl yapılır?

Geleneksel tatları modern sunumlarla buluşturan bu tarif, kabak tatlısının klasik lezzetini bisküvili pasta formunda yeniden yorumluyor. Pratik hazırlanışı ve dengeli tat profiliyle öne çıkan bu tatlı, hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak Tatlısı ile Bisküvili Pasta Tarifi

Bu tarif, geleneksel kabak tatlısının lezzetini bisküvili bir pasta formunda sunan pratik ve nefis bir tatlıdır. Hem kabak tatlısı sevenler hem de bisküvili pastaları tercih edenler için ideal bir kombinasyondur. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 adet orta boy kabak (tercihen bal kabağı veya sakız kabağı)
1 su bardağı toz şeker
1 paket petibör bisküvi veya yulaflı bisküvi
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 paket vanilya
1 çay bardağı ceviz veya fındık içi (isteğe bağlı)
1 paket krem şanti (hazır veya ev yapımı)
1 yemek kaşığı tereyağı (kabakları pişirmek için)
Tarçın (üzeri için)

Yapılışı:

İlk olarak, kabakları soyun ve küp küp doğrayın. Bir tencereye alın, üzerine toz şekeri ekleyin ve orta ateşte kabaklar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika sürebilir. Pişen kabakları bir kasede ezin veya püre haline getirin, soğumaya bırakın.
Bisküvileri derin bir kaseye kırın veya küçük parçalara bölün. Üzerine sütü ekleyip bisküvilerin sütü çekmesi için 5-10 dakika bekletin.
Soğuyan kabak püresini, sütle ıslanmış bisküvilere ekleyin. Vanilyayı ve varsa ceviz/fındık içini de katıp karıştırın. Kıvamın homojen olmasına dikkat edin.
Krem şantiyi paket talimatına göre hazırlayın (eğer hazır krem şanti kullanıyorsanız, soğuk sütle çırpın). Krem şantinin yarısını kabaklı karışıma ekleyip yavaşça karıştırın, diğer yarısını üzeri için ayırın.
Bir pasta kalıbını veya servis kabını tereyağı ile hafifçe yağlayın. Hazırladığınız karışımı kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Ayırdığınız krem şantiyi pastanın üzerine yayın ve tarçın serperek süsleyin.
Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, bisküvilerin iyice yumuşaması ve lezzetin oturması için.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak bal veya fındık kırıntıları ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Kabakları pişirirken fazla su bırakmamaya özen gösterin, aksi halde pasta sulu olabilir.
Bisküvi olarak tam buğday veya kepekli bisküvi kullanarak daha sağlıklı bir versiyon elde edebilirsiniz.
Dinlenme süresini uzatırsanız, pastanın kıvamı daha iyi olacaktır.

Bu tarifle, kabak tatlısının hafifliğini bisküvili pastanın pratikliğiyle birleştirerek misafirlerinize veya ailenize harika bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar