Jöleli şeftalili pasta nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan jöleli şeftalili pasta, hem göze hem damağa hitap eden bir tatlı alternatifi sunuyor. Pandispanya katları arasında şeftali püreli kreması ve üzerindeki parlak jöle kaplamasıyla bu tarif, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçim.
Jöleli Şeftalili Pasta Tarifi
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 paket pandispanya keki (hazır veya ev yapımı)
- 4 adet olgun şeftali
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket krem şanti
- 1 paket şeftalili jöle
- 2 su bardağı su
Yapılışı:
1. Kremasını Hazırlama:
- Süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alıp kaynayıncaya kadar pişirin.
- Göz göz olan kremayı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Şeftalileri Hazırlama:
- 2 şeftaliyi küp küp doğrayın.
- 2 şeftaliyi püre haline getirin.
3. Krem Şantiyi Ekleyin:
- Soğuyan kremaya hazırladığınız krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
- Doğranmış şeftali parçalarını kremaya yavaşça karıştırın.
4. Pastayı Kat Kat Yapın:
- Pandispanya kekini iki veya üç eşit kat olacak şekilde kesin.
- Kekin en alt katını pasta kalıbına yerleştirin.
- Üzerine hazırladığınız şeftalili kremadan bir kat sürün.
- Diğer kek katını ekleyip kalan kremayı sürün.
- Pastanın üzerini düzleyip buzdolabında 1 saat bekletin.
5. Jöleyi Hazırlayın:
- 1 paket şeftalili jöleyi 2 su bardağı su ile tavada karıştırın.
- Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Ilıyana kadar bekletin (soğuk olursa pastada çatlak yapabilir).
6. Jöleyi Dökün ve Soğutun:
- Ilık jöleyi pastanın üzerine gezdirerek dökün.
- Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat (tercihen bir gece) bekletin.
7. Servis:
- Pastayı dolaptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
- İsteğe bağlı olarak taze şeftali dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Jöleyi çok sıcak dökerseniz kremayı eritebilir, bu yüzden ılık olması önemli.
- Pastayı en az 4 saat buzdolabında bekletmezseniz jöle iyice donmaz.
- Şeftali püresi kremaya doğal bir aroma ve tat verir.
|
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
