Japon krep pasta nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Japon krep pasta, Japon mutfağının özgün tatlarından biri olarak bilinir. Bu lezzetli pasta, yumuşak, hafif ve kat kat krep tabakalarıyla hazırlanır. İçerdiği krema ve meyve ile zenginleştirilen Japon krep pasta, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça etkileyicidir.

Japon krep pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 150 ml krema (çırpılmış)
• İstenilen meyveler (çilek, muz, kivi vb.)
• Yağ (kızartmak için)

Japon krep pasta yapım süreci adım adım aşağıda açıklanmaktadır:

Öncelikle, bir karıştırma kabında un, süt, yumurta, şeker, tuz ve isteğe bağlı vanilini birleştirin. Bu malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Hamurun kıvamı, akışkan ve hafif olmalıdır.

Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tavayı ince bir tabaka yağ ile yağlayın. Hazırladığınız krep hamurundan bir kepçe dökün ve tavada eşit dağılmasını sağlayın. Krepi her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin. Bu işlemi tüm hamur bitene kadar devam ettirin.

Çırpılmış kremayı hazırlayın. Krema, hafif bir tatlılık katacak ve krep katmanları arasında kullanılacaktır.

Soğuyan kreplerin arasına çırpılmış kremayı ve istediğiniz meyveleri yerleştirerek katman oluşturun. Her katmanın üzerine biraz daha krema sürmeyi unutmayın. Bu işlemi, tüm krepleri kullanana kadar devam ettirin.

Krep pasta, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, taze meyvelerle de zenginleştirebilirsiniz.