Ispanaklı yaş pasta nasıl yapılır, oktay usta tarifi nedir?

Ispanaklı yaş pasta, hem lezzeti hem de görüntüsü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Besin değeri yüksek olan ıspanak, bu tarifte tatlıda kullanılan hamurun yanı sıra, sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Oktay Usta'nın tarifi ile bu lezzetli pastayı evde kolaylıkla yapabilirsiniz. İşte adım adım ıspanaklı yaş pasta tarifi.

Ispanaklı yaş pasta için ihtiyaç duyacağınız malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 250 gram un
• 200 gram toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 200 gram ıspanak püresi
• 100 ml süt
• 75 ml sıvı yağ
• Bir tutam tuz
• Krema için: 500 ml krema
• 100 gram pudra şekeri
• Çikolata rendesi (isteğe bağlı)

Ispanaklı yaş pastanın hazırlanış aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayın ve haşlayın. Haşladıktan sonra, suyu süzüp püre haline getirin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Yumurta ve şeker karışımına ıspanak püresini, sütü ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çubuk veya bıçak batırarak test edebilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa, pasta pişmiş demektir.
• Fırından çıkan keki soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta kremayı ve pudra şekerini çırpın. Kremanın kıvamı koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.
• Soğuyan keki iki kat halinde kesin. İlk katın üzerine kremadan sürün ve üstüne ikinci katı kapatın.
• Pastanın üzerine kalan kremayı sürün ve isteğe bağlı olarak çikolata rendesi ile süsleyin.

Ispanaklı yaş pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile birlikte sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Ayrıca, pastayı süslemek için taze meyve dilimleri veya nane yaprakları kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, ıspanaklı yaş pasta, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Oktay Usta'nın tarifini uygulayarak, bu sağlıklı ve lezzetli pastayı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!