Ispanaklı Pasta Kalıpta Yapımı: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tarif
Ispanaklı pasta, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Kalıpta yapmak, pastanın şeklini korumasını ve kolayca servis edilmesini sağlar. İşte adım adım ıspanaklı pasta yapımı için detaylı bir rehber:
Malzemeler:
- 3 su bardağı taze ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
- 2 su bardağı un
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir
- İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, pul biber)
Hazırlık Adımları:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Ispanakları buharda haşlayın veya soteleyip suyunu süzün, ardından ince ince doğrayın.
- Bir kapta yumurtaları çırpın, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Doğranmış ıspanağı ve isteğe bağlı peynir ile baharatları ekleyip homojen şekilde karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
Pişirme:
- Kalıbı önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp dilimleyin.
İpuçları:
- Ispanağın suyunu iyice süzdürün, aksi halde pasta ıslak olabilir.
- Peynir eklemek pastayı daha lezzetli yapar; vejetaryen seçenekler için peynirsiz yapabilirsiniz.
- Soğuduktan sonra buzdolabında saklayın, 2-3 gün taze kalır.
Bu tarifle, pratik ve sağlıklı bir ıspanaklı pastayı kolayca kalıpta yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
