Ispanaklı Pasta Tepside: Sağlıklı ve Lezzetli Tarif
Ispanaklı pasta, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Özellikle çocukların sebze tüketimini artırmak için ideal bir seçenek olan bu tarifi, tepside hazırlayarak kalabalık misafirlerinize veya aile sofralarınıza sunabilirsiniz. İşte adım adım ıspanaklı pasta tarifi:
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 demet taze ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir
Hazırlık Süreci:
- İlk olarak, ıspanağı buharda haşlayın veya soteleyip suyunu süzün. Soğuduktan sonra ince ince doğrayın veya robottan geçirerek püre haline getirin.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın, ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ispanak püresini bu karışıma ekleyin ve homojen bir yapı elde edene kadar karıştırın.
- Un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur kıvamına gelene kadar spatula ile karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peyniri ekleyip son kez karıştırın.
Pişirme:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
- Tepsiyi yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Hamuru tepsiye dökün ve spatula ile eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Ispanak yerine pazı veya semizotu gibi diğer yeşillikleri de deneyebilirsiniz.
- Peynir eklemek pastanın lezzetini zenginleştirir, ancak vegan bir seçenek için peyniri atlayabilirsiniz.
- Servis sırasında yoğurt veya cacık ile sunarak daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.
- Pastayı buzdolabında saklayabilir, 2-3 gün taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
Bu tarifle, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün hazırlayabilir, sevdiklerinize farklı bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Küçük Köstebek Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
